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食用油質(zhì)量四看透明度：透明度是反映油脂純度的重要感官指標(biāo)之一，純凈的油應(yīng)是透明的。一般高品質(zhì)食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無(wú)霧狀、無(wú)懸浮物、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)渾濁，透明度好。 食用油質(zhì)量五看有無(wú)沉淀......
“吊白塊是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，對(duì)人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，普通人經(jīng)口攝入純吊白塊10克就會(huì)中毒致死，國(guó)家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用。它的作用：漂白、防腐、增強(qiáng)韌性。危害：分解產(chǎn)生的有毒氣體可使人頭痛......
為何要測(cè)量變壓器絕緣油中的酸值？ 變壓器絕緣油的酸值是表明油品中含有酸性物質(zhì)，即有機(jī)酸和無(wú)機(jī)酸的總值，一般以中和lg絕緣油中酸性物質(zhì)所需的氫氧化鉀mg數(shù)來(lái)表示。 對(duì)于未使用過(guò)的新變壓器油幾乎......
脂肪測(cè)定儀的操作步驟及注意事項(xiàng) 一、脂肪測(cè)定儀簡(jiǎn)介概述： 山東盛泰儀器 脂肪測(cè)定儀/脂肪測(cè)量?jī)xST-06A/B/C/D/E根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提......
橄欖油中煙點(diǎn)全自動(dòng)測(cè)定的配置解決方案 橄欖油介紹 橄欖油在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通......
植物油脂煙點(diǎn)影響因素分析 摘要:油脂的煙點(diǎn)是油脂質(zhì)量指標(biāo)之一。煙點(diǎn)高的油脂熱穩(wěn)定性在一定時(shí)期內(nèi)較好,油炸食品及烹飪操作環(huán)境衛(wèi)生條件較好,食品風(fēng)味好,但一味追求高煙點(diǎn)的油......
自動(dòng)方糖硬度測(cè)試儀的安裝與使用方法 1.糖果的品種及質(zhì)量鑒別 糖果由于香甜可口，發(fā)熱量大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味好，為人們喜愛。糖果的主要原料是：白砂糖、淀粉糖漿、飴糖、轉(zhuǎn)化糖漿、油脂、乳品、有機(jī)......
復(fù)合肥以及其他顆粒肥料粉化、軟化原因測(cè)定的解決方案 1、復(fù)合肥的介紹 化肥生產(chǎn)工藝涉及到很多方面，除了做好化肥的工作外，另外一個(gè)常見的現(xiàn)象就是化肥顆粒粉化、復(fù)合肥顆粒軟化、有機(jī)肥顆粒硬度不......