油脂碘價的測定
（一） 步驟：
按附表稱取試樣（準確至0.0002g）于干燥的碘量瓶中，加20ml CHCl3溶解試樣，加25.00ml韋氏液立即加塞，以150g/L KI溶液封口，搖勻后，在20±5℃條件下，置黑暗處30min（碘價在130以上時放置1h），到時立即加入150g/LKI溶液20ml和水100ml，用C（NaS2O3）=0.1mol/L）硫代硫酸鈉標液滴定至淺黃色時，加入1ml5g/L淀粉指示劑，滴定至蘭色消失。同樣條件做空白兩個，取平均值。
（二） 結(jié)果的表示和計算：
碘價= EQ \F(（V0-V1）×C×0.1269,m) ×100
式中：V1——試樣消耗硫代硫酸鈉標準溶液的體積；ml
V2——空白消耗硫代硫酸鈉標準溶液的體積；ml
C—硫代硫酸鈉標準溶液的濃度mol/L m--試樣的質(zhì)量g
0.1269——與1.00mlC（NaS2O3）=1.000mol/L）的硫代硫酸鈉溶液相當?shù)囊钥吮硎镜牡獾馁|(zhì)量。g
韋氏液的配制：稱取三氯化碘7.9g和純碘8.7g分別溶于冰乙酸中，合并兩液，再用冰乙酸稀釋至1L，貯于棕色瓶內(nèi)。
附表：碘價數(shù)值與試樣用量
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碘價 |
試樣用量范圍（g） |
碘價 |
試樣用量范圍（g） |
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20 |
0.8461～1.5865 |
120 |
0.2115～0.2644 |
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40 |
0.6346～0.7935 |
140 |
0.1813～0.2266 |
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60 |
0.4231～0.5288 |
160 |
0.1587～0.1983 |
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80 |
0.3173～0.3966 |
180 |
0.1410～0.1762 |
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100 |
0.2538～0.3173 |
200 |
0.1269～0.1586 |
